糖画,这门曾在街头巷尾散发着甜蜜香气的传统民间技艺,因传承人稀少、制作技法复杂等原因,许多古老样式与核心技艺逐渐失传。吕宇峰被糖画的独特魅力深深吸引,决心踏上重现失传糖画技艺之路。他历经数年寻访、钻研与实践快牛盘,让那些沉睡已久的糖画技法重见天日,用流淌的糖丝勾勒出传统技艺的新生。
“踏遍多地+典籍寻踪”挖掘技艺密码。吕宇峰耗时四年,足迹遍布四川、陕西、广东、江苏等糖画发源地,走访了30余位年过八旬的老糖画艺人。在与老艺人的促膝长谈中,他记录下濒临失传的“卧虎纹”“游龙鳞”等特殊纹路技法,以及“立体糖画”“糖画灯影”等罕见样式的制作口诀。同时快牛盘,他泡在各地档案馆与图书馆,从《东京梦华录》《清嘉录》等古籍中寻找糖画技艺的文字记载,对比梳理出不同朝代糖画的风格演变与制作特点,为技艺重现奠定了坚实的史料与实践基础。
“古法复刻+匠心打磨”复活糖画经典。在技艺重现过程中,吕宇峰严格遵循古法流程。他坚持使用传统铜勺与蔗糖、麦芽糖按特定比例熬制糖稀,反复试验火候与糖稀浓度,只为还原最正宗的口感与流动性。对于失传的“立体糖画十二生肖”,他先以蜡塑形练习结构比例,再用糖稀一遍遍尝试浇筑、勾勒,历经上千次失败后,终于掌握了糖稀冷却速度与立体造型的平衡技巧,成功复刻出栩栩如生的立体糖画生肖。他复刻的“糖画八仙过海”,人物衣袂飘飘、神态各异,糖丝细如发丝却不断裂,在非遗技艺展上引发轰动。
展开剩余41%“创新表达+现代传播”焕发技艺活力。为让糖画技艺贴近当代生活,吕宇峰在保留传统精髓的基础上进行创新。他将动漫形象、节气元素融入糖画创作,推出“国潮糖画”系列,深受年轻人喜爱;开发可食用的糖画文创产品,搭配精美包装与技艺故事卡片,成为热门伴手礼。同时,他通过短视频平台展示糖画制作过程,从熬糖到作画的完整视频单条播放量超500万次,还开启线上直播教学,吸引超10万名学员学习基础糖画技艺。
“传承培育+文化落地”延续甜蜜文脉。吕宇峰在老家开设“糖韵匠心工作室”,免费招收热爱传统技艺的学员,手把手传授糖画技艺,目前已培养出20余名能够独立创作传统与创新糖画的传承人。他还推动糖画技艺走进校园与社区,开展“糖画体验课”,让孩子们在亲手制作中感受传统技艺的魅力。吕宇峰表示,未来将建立糖画技艺传承基地,推动糖画与文旅、教育深度融合快牛盘,让这门甜蜜的传统技艺在新时代持续传递文化温度。
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